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南瓜貝貝是什么?如何選購南瓜貝貝?

編輯:張巖  發布時間:2021/8/24

在秋天這個季節也是吃南瓜的季節,而且現在可以吃到的南瓜品種也特別多,在現在的市場上有這樣一種南瓜是特別的受歡迎的,那就是貝貝南瓜了。但是還是很多人不知道南瓜貝貝是什么,不知道如何選購南瓜貝貝,今天小編就帶大家了解一下吧!

南瓜貝貝是什么?

秋天一到,金燦燦的南瓜又要閃亮登場,有沒有發現,在超市的蔬菜貨架上,一只只小巧的名叫“貝貝”的小南瓜正在拓展它的版圖。常見的南瓜有各種形狀和顏色,扁圓的、長條的、綠色的、黃色的,但這只只有拳頭大小的“貝貝南瓜”,卻像是食物界里一個神奇的存在,它如板栗和巧克力般酥軟香滑,它可以輕易而絕妙地與各種食物搭配出不同的風味。當它與甜點融合,幸福感仿佛在你舌尖上跳躍;當它與咸味相遇,香糯醇厚的南瓜香氣又暖人心脾。

“貝貝”,并不是南瓜的生產牌子,而是南瓜的品種名字。貝貝小南瓜是由日本米可多協和種苗株式會社于1998年通過雜交培育成功的,它的外觀十分漂亮誘人,瓜身上有小條紋狀的坑紋,有的呈綠色,也有一些是黃色的,伴有橙色的條紋。個頭很小,大約6兩左右,吃起來口感非常粉糯,甜度也很高,富含的胡蘿卜素是普通南瓜的三倍以上,其中所含的糖以木糖為主。“貝貝”小南瓜買來后放個十天半月,味道更加香甜,這是因為適當的儲存有助于糖分的積累。

如何選購南瓜貝貝?

在購買貝貝南瓜的時候,要注意貝貝南瓜的個頭都是特別的小的,而且一個貝貝南瓜的重量差不多都是在300~500克之間的,如果這個南瓜太大的話,肯定就不是真的貝貝南瓜了。

南瓜貝貝果皮顏色是深綠色的,而且貝貝南瓜在成熟以后,瓜皮除了極少的一部分以外,其他的地方依舊是綠色的,而且顏色也會更深一些,甚至看起來有一些發灰的感覺。

貝貝南瓜和其他的圓形的南瓜一樣,也是有瓜棱的,但是凹進去的溝與凸出來的瓜皮顏色卻是不一樣的,凸出來的顏色一般都是紋身綠色,但是凹進去的一般都是帶灰一點的綠色或者是淺綠色的。

南瓜貝貝拿在手上也能夠明顯的感覺他的分量,雖然個頭比較小,但是還是比較的沉的,而且瓜皮也是非常的硬,如果用手指去掐的話,也是掐不進去的。

南瓜貝貝是什么?如何選購南瓜貝貝?以上就是小編對南瓜貝貝的介紹及選購南瓜貝貝的方法,南瓜貝貝是秋季特色,非常好吃哦!

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