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南瓜怎么炒才好吃?這樣簡單做出來軟糯香甜,一口一口停不下來

編輯:張巖  發布時間:2021/8/25

南瓜是一種非常常見的食材,各大超市,菜市場都是可以買到的,它含有豐富的營養成分,家里有老人和小孩的可以適量多吃一些。南瓜的做法有很多,但是南瓜要炒的話,南瓜怎么炒才好吃?今天小編就帶大家了解一下吧!

南瓜怎么炒才好吃?

準備材料:南瓜1塊,大蒜3瓣,蠔油1勺,食用鹽少許。

制作步驟:

1、將新鮮的南瓜去皮去籽后清洗干凈。選擇甜度高點的南瓜,這樣炒出來會比較好吃一些。

2、處理好的南瓜切成厚薄均勻的片狀。也可以根據自己的喜好切成塊,不要切太薄,不然容易炒爛。

3、大蒜拍碎去皮后放入鍋中,小火炒香。大蒜淡黃色,出現濃郁的蒜香味就可以了,千萬不要火太大了,不好容易糊,味道就會發苦了。

4、再將切好的南瓜放入鍋中,中火翻炒。用不粘鍋會省事很多,事后也比較容易清洗。

5、炒至南瓜微微變軟后加入適量食用鹽調味。

6、然后加入少許清水,大火煮沸后轉小火燜5分鐘左右。具體時間根據南瓜烹飪過程中達到的軟爛度來決定。

7、南瓜軟爛熟透后,加入適量蠔油調味。然后嘗下味道,差不多就可以出鍋了。

小貼士:

1、南瓜稍微炒軟就可以放入食用鹽,這樣比較入味,最后耗油的用量根據個人口味適量調整。

2、選擇粉甜的那種南瓜炒出來會比較好吃一些。

南瓜怎么炒才好吃?以上就是小編關于炒南瓜的相關介紹,大家感興趣可以做一下哦!

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