小麥胚芽油供應商介紹幾種功能性油脂

  編輯:張巖  2021/9/25 11:03:17

    其實,河南省鯤華生物技術有限公司作為小麥胚芽油供應商,經驗豐富的油脂加工廠,可以不同的油料,榨取不同的油脂。市場上除了常見的幾種食用油,如花生油,菜籽油,大豆油等,還有幾種功能性油脂,例如小麥胚芽油,葡萄籽油,杏仁油,亞麻籽油,核桃油等,且不同的油脂具有不同的特點及營養價值。為了幫助廣大用戶快速準確的挑選到適合的,實用的油脂,將針對幾種功能性油脂進行簡單的介紹。

    小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料,經過亞臨界低溫萃取技術制取。小麥胚芽油集中了小麥的營養精華,具有很高的營養價值。

    葡萄籽油是由葡萄籽經亞臨界低溫萃取制成的,從外觀上來看,葡萄籽油呈淡黃色或淡綠色。葡萄籽油適合各種形式的烹飪,葡萄籽油清淡,不油膩,能強化且不會蓋過所烹飪食物的味道。葡萄籽油用于生飲,拌沙拉,煎炸,腌魚肉,烘烤都是很好的選擇。

    杏仁油是由新鮮的野生杏仁直接冷榨而成,由于沒有經過加熱和化學處理,所以大幅度保留了油脂中的營養成分。杏仁油顏色微黃透明,味道清香。杏仁油不僅可作為食用油,還可當作潤滑油使用,可作為化妝品及香皂的重要原料。杏仁油營養豐富,冷熱皆宜,可用于多種烹飪方法。杏仁油可作為冷餐油,在新鮮的蔬菜沙拉上或炸好的牛排上淋上一點杏仁油,使食物的口感更加豐富,滋味更美妙。用杏仁油煎炒的話,可反復使用且不易變質。

    亞麻籽油具有清郁的堅果氣味,冷榨亞麻籽油可用于涼拌蔬菜,調制色拉,淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調制色拉時,冷榨亞麻籽油可與各類色拉醬很好的混配并保持其原有風味;在調配涼菜調味汁時,冷榨亞麻籽油可與香油,花椒油,辣椒油,大蒜油及芥末油混配,并保持各調味油的原有風味。

    核桃油可與其它種類的食用油混合烹調,但不宜用大火,油溫要控制在160攝氏度以下,即油八成熱即可。核桃油可直接倒入各種涼拌菜或水果蔬菜沙拉中攪拌,核桃的原香味濃郁,特色明顯,營養豐富。核桃油還可直接倒入牛奶,酸奶,蜂蜜和果汁中與其一起飲用,使飲品的營養更加豐富。

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