讓新生遇見“新生” 46個孩子與李錦記一道開啟“命運的禮物”

  編輯:張巖  2021/10/7 10:54:04

    歷經春夏的拔節生長,充滿希望和喜悅的秋天,與九月一起如期而至。對于李錦記希望廚師成都班2021級的新生而言,因為與李錦記的相遇,這個屬于他們的秋天,注定與以往不同。

    9月27日上午,2021年李錦記希望廚師成都班開班儀式暨希望廚師十周年青春秀,在成都財貿職高棗子巷校區舉行。46位走出大山、來到成都的希望廚師將從這里出發,學廚圓夢。

    “這個秋天,我獲得了‘命運的禮物’”

    白衫高帽、紅領圍裙。早上7時,浸浴在桂花香中的安靜校園,正在慢慢蘇醒。一群穿著嶄新廚師服的新生,穿過校園,來到開班儀式現場,等待著一場屬于自己的儀式。

    在迎新打卡區內,“封面人物打卡區”讓開班儀式充滿了儀式感。蔡佳慧、陳秋香、古柏宇、袁縣義、張偉、朱子翔……一個個杰出的希望廚師學長學姐登上封面人物海報,雖然新生們才剛入學,對他們卻早有耳聞。

    十年來,從希望廚師班走出來的學生有的成為五星級酒店的主廚,有的自己創業反哺社會……他們的故事,激勵著一批批新生成為更優質的希望廚師。在中間的C位攝影區,大家興奮地簽名、打卡、拍照,“咔嚓”一聲,今天起每個人都是自己的“封面人物”。

    “全體起立、奏唱國歌”……上午9時,2021年李錦記希望廚師成都班開班儀式正式開始。隨著儀式的進行,會場大屏幕上一段面試時的視頻,讓現場的氛圍熱絡起來。“我來自甘肅”“我來自陜西”“我來自江西”“我來自四川”“我來自貴州”……視頻中,一位位稚氣未脫的少年操著帶有鄉音的普通話,訴說著自己對烹飪的熱愛和對新人生的向往。

    這段視頻也勾起了新生代表王鑫海的回憶:出生于四川省瀘州市古藺縣石屏鎮的王鑫海,幼時父母離開家后音訊全無,由奶奶撫養長大,奶奶患病后,他便扛起了照顧家庭的重擔。中考失利后,王鑫海在瀘州市委統戰部的推薦下參加了“李錦記希望廚師”項目面試。憑借對廚師的熱愛和對夢想的渴望,王鑫海順利通過甄選,獲得了這份“命運的禮物”。

    “在未來三年里,我要努力學習,成為一名合格的李錦記希望廚師。讓自己變得越來越好,讓家里變得越來越好。”王鑫海動情地和臺下的嘉賓和同學分享著自己的故事。“變成更好的自己”,這不僅是王鑫海對自己的諾言,也是現場每一位新生對于未來的期許。

    今年,希望廚師開班儀式首次面向公眾開放,通過前期網絡征集,5名熱心公益的網友來到現場,共同見證這群少年們的成長瞬間。“在追逐夢想的道路上,希望廚師們比我更勇敢。他們能吃苦,有堅持,真的很棒!”一位熱心公益的網友說道,“祝福他們學有所得,成為出色的廚師。”

    “傳遞水晶座 讓愛和希望延續”

    活動現場,除了朝氣蓬勃的新生外,部分畢業生和高年級同學代表也來到現場,他們忙碌的身影格外惹人矚目。經過在希望廚師班的學習,他們已然成為籌備這場儀式的主力軍。

    在十周年青春秀展區,栩栩如生的雕刻、創意十足的面塑、惟妙惟肖的果醬畫,引來人們的駐足觀賞。一搓一拉一揉一甩,主會場所在的階梯教室內,高二同學們的拉面展示贏得了觀眾的一陣一陣驚嘆。“太厲害了!希望明年我也可以像學長學姐一樣厲害。”一位新生興奮地說道。

    看著眼前充滿好奇的學弟學妹們,坐在臺下的朱子翔不禁想起8年前的自己。在遇見“李錦記希望廚師項目”之前,朱子翔當過服務生,在后廚打過雜,配過菜。內心渴望著有一天能夠成為一名廚師,烹飪出美味佳肴。2013年,朱子翔通過選拔,成為李錦記希望廚師成都班的首批成員,開始系統學習廚藝。2016年,順利完成學業后,他回到家鄉四川雅安,用了兩年時間,從廚房新手搖身一變成為兩家餐飲店所有者。正是成為了希望廚師,他才能將命運緊緊地握在了自己手中。

    如今,朱子翔再次回到母校,他已從曾經的項目受益者,變成了希望廚師精神的踐行者。今天,在新生們的注視下,他將象征著希望廚師精神的水晶座鄭重地交給了新生代表。

    這座不斷傳遞交接的水晶座,把身處不同時空,卻擁有同一個夢想的希望廚師緊緊地連在了一起。正如在開班儀式的后面,那首由新生、在校生和畢業生代表一同創作、朗誦的小詩。

    今年是李錦記希望廚師項目十周年。2013年,李錦記希望廚師項目落地成都,截至目前已有202名希望廚師順利畢業。他們有的在社會餐飲和五星級酒店工作,有的返鄉創業開餐館,逐漸有能力反哺家庭,回饋家鄉,造福社會。

    “無論是當初,授人以漁的扶貧扶智,還是現在全面助力鄉村振興,我們將始終秉承著李錦記‘思利及人’的核心價值觀,培養一批發揚飲食文化的青年人才,為行業的發展和傳承培養更多未來之星。”李錦記企業事務總監賴潔珊女士介紹,今天每一位新生身上,都充滿了向上成長的愿望和潛力。李錦記將繼續幫助這些孩子找到未來的方向,讓他們通過自身的不懈努力,將來有能力立足社會,回饋家鄉、反哺社會。

    十年來,李錦記希望廚師培養了千余名意氣風發的青年廚師。未來,接過水晶座的新一屆希望廚師,又將步履不停地踐行希望廚師的精神,將這座用愛和希望筑起來的水晶座,一直傳遞下去,生生不息。

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