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中秋節是我國的傳統節日,那么中秋要吃什么?

分類:食材招商  編輯:浩東  發布時間:2020/10/1  瀏覽:300次

我國是個注重傳統的大國家,中秋節有很多流傳下來的習俗是我輩堅持多年的傳統,說到中秋要吃什么,那么估計小孩子都知道要吃月餅了,那么我們介紹一些,中秋節除了月餅還吃什么?

我生活在東北地區,在這里中秋節除了吃月餅之外還會吃葡萄,香水梨。

大概是成熟期的關系,一到中秋節的前后葡萄的市場就特別大,當地出名的是巨峰葡萄,個大圓潤,味道微甜,汁水很足。香水梨是一種小巧圓形的梨,黃色皮,皮薄果肉白皙,購買時建議挑選質地稍硬一些,這樣適合放久一點。我們當地人還會吃河蟹,中秋節恰逢河蟹成熟的季節,這時候的河蟹個個蟹黃滿滿,香濃可口,無論是公蟹還是母蟹都是非常美味的。

菱角,屬于堅果類,長在水草中,等水退后露出菱角就可以采摘了。有老人說經常吃菱角的孩子會變聰明,大家可以可以多多嘗試。

山西地區中秋節有吃月牙餅的說法。月牙餅是用面和油制成,可以放一些芝麻、核桃等增加食物的多樣性和味道。

陜西人們的中秋節要吃“團圓饃”,是一張圓形的餅,當然形狀上面有各種各樣的花紋,餅邊成尖牙狀。

四川人民中秋吃煙熏鴨,煙熏的鴨子總是有一股煙熏火燎的味道,肉質細嫩,色澤金紅,味道純正,口感有些咸很好吃。

南京人中秋節吃桂花鴨。桂花總是清香的,有桂樹開花,花香十里的說法,肉質肥而不膩,伴隨著桂花的香氣有股淡淡的香甜之氣。

我國的傳統飲食文化是具影響力的,很多食物都具有當地的地方特色。酸甜苦辣,各有各的特色。不同地區的米粉味道自然是不同的,但不是所有地區都是能做出經典的味道。簡單的食材做出美味的食物,不需要太多的輔料搭配,盡大可能去展現食物本身的價值,才能發揮出食物本身的香味。

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